Top 10+ comment conserver des figues sèches

Dans Cet Article:

• introduction
• nécessaire
• Comment effectuer le séchage des figues
• Comment laver les figues
• Comment stériliser les pots
• Comment emballer les figues sèches
• Regarde la vidéo
• Conseils

introduction

Nous sommes très heureux, dans cet article, de proposer un thème très beau et très répandu dans nos cuisines. Nous parlons de la façon de rester dans moyen parfait et sans imperfection, figues sèches, de sorte qu’ils puissent être appréciés quand nous les avons désir et désir. Avoir des dieux figues séchées à la maison et toujours disponible, il est très utile et aussi complètement divertissant. Les figues sont des aliments qui, lorsqu’ils sont consommés, contiennent en eux-mêmes et donnent beaucoup d’énergie, vitalité et veulent faire. Les figues sèches sont une préparation traditionnelle de nombreuses régions italiennes, excellentes car elles peuvent être farcies au chocolat. graines de fenouil, laurier et beaucoup plus. Les figues viennent compléter maturation dans le mois septembre: c’est à cette période que la plante produit les fruits les plus sucrés qui conviennent au séchage. Le séchage permet de les conserver longtemps pour que vous puissiez profiter du goût de ces fruits également dans d’autres périodes de l’année. Les figues restent en effet l’un des rares fruits disponibles uniquement en saison, car il n’est pas possible d’adopter des méthodes de culture en serre ou similaire. Cependant, la conservation doit être faite dans adéquatementsinon les fruits seront ruinés et ne seront plus consommés. Voyons maintenant comment conserver les figues sèches afin de préserver leur goût et leur saveur. propriété du fruit. Bonne lecture et bonne réalisation de ce guide magnifique et intéressant.

nécessaire

• bocaux en verre

Comment effectuer le séchage des figues

Le séchage est un processus très simple qui permet de conserver le produit traité pendant longtemps, avec pour résultat d’avoir toujours dans le garde-manger des ingrédients nourrissants et surtout sans conservateur. C’est une méthodologie qui peut être réalisée à domicile, sans l’aide d’outils spéciaux, en respectant quelques mesures simples. Deux méthodes différentes peuvent être choisies pour obtenir de bons fruits séchés. C’est une bonne idée de réaliser tous les passages simples de ce guide à la lettre et avec une extrême précision, afin que vous puissiez avoir des figues sèches, toujours disponibles et toujours bonnes et prêtes!

Comment laver les figues

Si le climat le permet (il faut au moins 30°), il suffira de laver délicatement les figues et de les tamponner avec un chiffon propre. Coupez-les en deux sans les enlever (pour créer la paire) le long de la longueur. Disposez-les sur le plateau tapissé de papier parchemin ou sur un treillis et exposez-les au soleil en les faisant tourner 2/3 fois par jour. Rappelons-nous de couvrir le plateau avec un filet pour éloigner les insectes. Nous retirons ensuite les figues au coucher du soleil pour éviter l’humidité de la nuit qui allongerait les temps de séchage. Au matin, exposez-les encore au soleil. Les figues seront prêtes après environ 2/3 jours, elles auront perdu leur humidité, elles seront plus sombres et fanées. Lorsque les conditions météorologiques ne sont pas favorables, vous pouvez opter pour un processus de déshydratation en utilisant un four ventilé. Il suffit de placer les figues sur un plat allant au four et de les cuire au four à 70° C pendant au moins 12 heures.

Comment stériliser les pots

Obtenons des bocaux en verre avec le sceau hermétique. Elles sont sûrement idéales pour préserver le goût et l’odeur des figues. Lavez et stérilisez soigneusement les récipients pour éviter la présence de bactéries susceptibles d’altérer le stockage correct des aliments. Dans chaque pot, on dépose la quantité de figues sèches pour le remplir mais sans appuyer et fermer fermement le couvercle. Cette étape est très importante et, si elle est effectuée avec soin, aidera à conserver tout le parfum et la saveur du produit.

Comment emballer les figues sèches

Après avoir emballé tous les pots, plaçons-les dans un endroit frais, sec et sans humidité. Un autre facteur fondamental est qu’ils sont loin de toute source de lumière pour éviter la détérioration. Idéalement, chaque vase devrait être placé dans un sac en papier pour éviter davantage l’exposition à la lumière. De cette façon, vous pourrez profiter de la saveur unique et incomparable de ce mets délicat. Généralement, les figues sèches ainsi conservées peuvent durer même un an. De cette façon, nous aurons dans notre garde-manger des figues uniques et spéciales, que nous pourrons consommer quand nous en aurons besoin, car elles dureront très longtemps et que nous pourrons les manger même en hiver, peut-être devant la cheminée et un bon verre de chocolat chaud ! Profitez de votre repas et amusez-vous!

Regarde la vidéo

Conseils

Ne jamais oublier:

• Avant de les stocker, nous vérifions toujours l’intégrité du produit, du point de vue visuel et olfactif.

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Vidéo: Traditions Kabyles: Les Figues Sèches (version Française)

Top 15 comment conserver des figues sèches synthétisé par Lamsachdoda