Top 20+ comment stimuler l’appétit d’une personne agée

Une personne âgée peut manger moins. Cette perte d’appétit peut être causée par une pathologie ou avoir une origine psychologique. Dans tous les cas, il est important de prendre en charge l’alimentation de la personne concernée. Il faut identifier la cause des troubles alimentaires et essayer de lui redonner de l’appétit. Comment ? Voici 6 trucs et astuces pour y parvenir.

Savoir pourquoi une personne âgée ne se nourrit pas assez

Si une personne âgée ne se nourrit pas assez, il est important d’en identifier la cause. Il est possible qu’elle souffre :

• de troubles dentaires,
• d’intolérances alimentaires,
• d’allergies alimentaires,
• de pathologies digestives,
• de troubles psychologiques,
• de troubles thyroïdiens,
• de la maladie d’Alzheimer,
• de la maladie de Parkinson.

Cette liste n’est pas complète. Mais le message est le suivant : si une personne âgée mange moins, il faut en identifier l’origine. Parfois, cela passe par un bilan médical et dentaire. Parfois la cause est difficile à identifier. Il peut s’agir d’un refus. Cela arrive quand une personne âgée n’accepte pas de se plier à un régime spécifique ou le placement dans une maison de retraite. Il peut aussi s’agir de l’âge, tout simplement. Avec le temps, les sens se fatiguent et le métabolisme ralentit. Une fois que vous avez identifié la cause de la sous-alimentation, il faut la traiter puis redonner envie de manger !

Le risque de dénutrition

Une personne âgée qui ne se nourrit pas assez risque de souffrir de dénutrition. Elle sera plus fragile ! La dénutrition des séniors est reconnaissable. Les signes sont les suivants :

• Perte de poids
• Fatigue
• Manque de tonus
• Carences
• Chutes
• Fractures

La dénutrition peut être causée par une alimentation déséquilibrée, des apports insuffisants ou encore la prise de médicaments. Comme les pathologies qui entraînent une perte d’appétit, la dénutrition doit être identifiée et soignée.

6 trucs et astuces pour redonner de l’appétit à une personne âgée

1. Comprendre ce qui ne va pas avec la nourriture actuelle

Il est tout à fait possible qu’une personne âgée n’aime pas la nourriture qu’on lui propose. Si c’est le cas, il faut faire le point avec elle mais aussi avec la maison de retraite qui l’accueille ou encore la personne ou le service qui gère les repas. Une personne qui a cuisiné toute sa vie peut ne pas apprécier du tout la cuisine proposée dans les structures collectives. Il faut alors trouver un compromis en proposant plus de produits bruts et moins de plats sur-cuisinés. Parfois, pour redonner l’appétit à une personne âgée, il suffit de lui demander ce qu’elle veut manger !

2. Proposer des menus mixés

En cas de pathologie bucco-dentaire, il peut être judicieux de proposer des aliments réduits en purée. Plus faciles à mâcher, ils sont nourrissants et goûteux. Les plats mixés sont une excellente alternative ! Il est possible de proposer plusieurs menus parfaitement adaptés à base de purée de légumes, de petites pâtes, de riz, de semoule… Le hachis parmentier est délicieux tout comme la brandade. Les viandes quant à elles peuvent être mijotées plus longtemps. Pour les fruits, il suffit de faire des compotes. Les mousses sont aussi très appréciées en dessert.

3. Augmenter la quantité de fruits et de légumes

Souvent, les menus de collectivités sont pauvres en fruits et en légumes. Il peut aussi arriver que les séniors ne prennent pas le temps d’aller acheter des produits frais ou encore de les cuisiner. Pour redonner de l’appétit à une personne âgée, il faut augmenter la quantité de fruits mais surtout de légumes frais. Ces derniers sont délicieux, surtout quand ils sont de saison. Il faut bien les cuisiner pour qu’ils soient faciles à manger. Par ailleurs, les fruits et les légumes sont riches en fibres. Ils facilitent le transit et assurent un meilleur bien-être.

4. Varier les menus

La routine ne plaît pas… Quand on vieillit, on pense à tort qu’il faut cuisiner un plat en quantité pour pouvoir en profiter pendant plusieurs jours. Cette solution est la bonne si vous avez la possibilité de congeler les portions mais si vous mangez la même plusieurs jours de suite, vous n’apprécierez plus ce plat ! Varier les menus et les plaisirs est essentiel pour conserver l’envie de manger.

Pour varier les menus d’une personne âgée, il est possible de commander des plats à emporter, de garder des portions pour elle quand vous cuisinez ou de demander à choisir les menus auprès de la maison de retraite ou du service de portage des repas.

5. Proposer une alternative en cas de régime

Il peut arriver qu’une personne âgée suive un régime en particulier. Dans ce cas, il est possible que sa nourriture lui semble trop fade. Parfois, il faut trouver des alternatives plus agréables. C’est le cas dans le cadre d’un régime sans sel par exemple. Les diététiciens peuvent vous aider dans vos choix !

Il faut aussi savoir faire la part des choses. A un âge avancé, les restrictions sont bonnes pour la santé mais pas pour le moral. Avec l’aide d’un médecin, il est judicieux de jouer franc jeu et de savoir si vraiment, le régime mis en place aide la personne âgée.

6. Tester de nouveaux plats

Il n’y a pas d’âge pour tester de nouveaux plats ou de nouvelles cuisines. La cuisine du monde est pleine de surprises ! Elles peuvent avoir différentes textures et des saveurs encore méconnues pour les personnes âgées. La cuisine du monde est souvent proposée à emporter, il ne faut pas s’en priver.

Une alimentation équilibrée pour les personnes âgées

Il est important de maintenir un équilibre alimentaire. Comme nous l’avons déjà dit, les fruits et les légumes apportent des fibres et sont essentiels pour maintenir un système digestif en bonne santé. Il faut aussi s’assurer qu’une personne âgée mange suffisamment de protéines et de calcium. Ce dernier, avec le lait et les produits laitiers, permet de lutter contre le risque d’ostéoporose. Enfin, l’hydratation est importante. Les personnes âgées peuvent perdre la sensation de soif, le risque de déshydratation existe !

Top 21 comment stimuler l'appétit d'une personne agée synthétisé par Lamsachdoda

Prise de poids saine chez les personnes âgées

• Auteur: unlockfood.ca
• Date de publication: 04/28/2022
• Commentaire: 2.69 (98 vote)
• Résumé: Soyez actif! Cela peut améliorer votre appétit et vous aider à manger davantage. · Le fait de varier les saveurs peut stimuler votre appétit.
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