Có thể bạn đã quá quen thuộc với vô số các món ngon được chế biến từ thịt đò, đuôi bò, gân bò…. Nhưng còn da bò thì bạn đã được thử chưa? Bạn có thắc mắc liệu da bò làm món gì ngon? Hôm nay hãy để Digifood mách bạn 8 món ngon tuyệt hảo được chế biến từ da bò nhé. Chắc chắn sẽ khiến bạn ăn là mê đấy.
1. Giới thiệu về phần da bò
Chắc hẳn ai cũng biết bò là nguyên liệu vô cùng bổ dưỡng với giá trị dinh dưỡng cao. Hầu hết các bộ phận của bò đều được chế biến thành các món ăn hấp dẫn và được rất nhiều người yêu thích. Nhưng trong đó đặc biệt nhất vẫn là da bò, nguyên liệu vừa lạ lại vừa quen.
Ảnh: Sưu tầm
Vậy da bò làm món gì ngon? Hãy cùng khám phá thưởng thức 8 món ngon được chế biến từ da bò sau đây nhé. Đừng quên lấy giấy bút ra ghi chép lại các công thức đặc biệt này để có dịp trổ tài nấu nướng cho cả gia đình của mình nhé. Bây giờ thì bắt đầu ngay thôi nào.
2. Da bò làm món gì ngon? Gợi ý 8 món ngon chế biến từ da bò
Cũng giống như các bộ phận khác của bò thì da bò cũng được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau như: Gỏi da bò, da bò xào xả ớt, da bò xào nghệ, da bò hầm…. cùng xem chi tiết dưới đây và lựa chọn ra món mình thích nhé.
Da bò chiên giòn
Da bò chiên giòn dễ làm, ăn giòn dai sần sật lại có vị béo ngậy nên rất ngon cơm. Món ăn chế biến không cầu kỳ, bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu như trứng gà, bột bắp, dầu ăn, gia vị… là có thể tiến hành chế biến. Khi chiên thịt để thơm và ngon hơn, da bò sẽ được nhúng vào trứng gà, sau đó phủ lên một lớp bột bắp rồi mới cho vào chảo dầu. Thực hiện lần lượt như vậy bạn sẽ có món da bò chiên vô cùng hấp dẫn.
Ảnh: Sưu tầm
Gỏi da bò đu đủ
Gỏi da bò đu đủ chắc chắn là món ăn được nhắc đến đầu tiên trong danh sách các món ngon được chế biến từ da bò. Với công thức chế biến đơn giản là bạn đã có ngay một món nhậu tuyệt vời cho cả gia đình của mình. Da bò sau khi đã sơ chế, làm sạch và luộc chín bạn đem thái thành lát mỏng. Đu đủ bạn bào sợi trộn với nước mắm chua ngọt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự giòn dai của da bò hòa quyện cùng vị chua ngọt đậm đà của đu đủ, đảm bảo các thành viên trong gia đình bạn sẽ cực kỳ thích món ăn này.
Ảnh: Sưu tầm
Món gỏi da bò đu đủ có thể dùng để ăn nhậu hoặc khai vị. Hương vị thanh mát của món ăn sẽ là sự bắt đầu hoàn hảo cho một bữa ăn gia đình. Khi ăn bạn có thể ăn kèm cùng bánh đa hoặc phồng tôm, cũng rất thú vị đấy, bạn hãy thử nhé.
Da bò hầm
Da bò hầm là món ăn bổ dưỡng với nhiều giá trị dinh dưỡng. Đặc biệt những ai gặp vấn đề về xương khớp thì đây là món ăn vô cùng hiệu quả mà bạn không thể bỏ qua. Bạn có thể hầm da bò cùng với nhiều loại nguyên liệu bổ dưỡng khác như táo đỏ, hạt sen, các loại củ… vừa mang lại nhiều chất bổ dưỡng, lại vừa cực kỳ thơm ngon.
Ảnh: Sưu tầm
Da bò sau khi hầm có mùi thơm hấp dẫn. Khi đưa lên miệng thưởng thức miếng da bò mềm, béo ngậy, hòa quyện đậm đà cùng với các loại gia vị nên rất ngon mà không lo sợ bị ngấy. Đây sẽ là một gợi ý tuyệt vời mà bạn nên làm thử để tẩm bổ cho gia đình mình vào những dịp cuối tuần.
Da bò làm món gì ngon? Da bò xào sả ớt hấp dẫn
Da bò xào sả ớt là một trong những món ăn chế biến từ da bò được rất nhiều người yêu thích. Món ăn là sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị giòn dai của da bò và mùi thơm ngất ngây của sả. Đảm bảo đây sẽ là món ăn tuyệt vời cho những bữa cơm gia đình.
Ảnh: Sưu tầm
Da bò giòn dai sần sật xào với xả ớt được nêm nếm thêm chút gia vị lại càng thêm phần đậm đà hấp dẫn. Nếu bạn đang tìm một món ăn mới lạ để thay đổi khẩu vị cho gia đình mình thì đây chính là sự lựa chọn hoàn hảo đấy nhé.
Da bò xào nghệ
Da bò xào nghệ, món ăn với sự kết hợp tài tình mà bạn nhất định không thể bỏ qua. Nghệ là một trong những vị thuốc dân gian được mọi người sử dụng rất nhiều đặc biệt là đưa vào các công thức nấu ăn. Nghệ khi kết hợp cùng với da bò giúp loại bỏ mùi hôi đặc trưng của bò, tạo nên một mùi thơm hấp dẫn cho món ăn.
Da bò thái mỏng, xào cùng với nghệ đậm đà khi ăn với cơm trắng thì thật tuyệt vời. Hãy chiêu đãi món ăn tuyệt vời này cho cả gia đình mình vào cuối tuần này nhé.
Xem thêm món ngon từ bò:
- Hướng dẫn nấu lòng bò xào khế
- Cách chế biến lòng bò nướng
Ảnh: Sưu tầm
Da bò cuốn fillet
Nghe đến cái tên Da bò cuốn fillet thôi là bạn đã thấy tò mò lắm rồi phải không? Một món ăn mới lạ đảm bảo bạn sẽ rất thích cho mà xem.
Phần da bò sau khi được tẩm ướp đậm đà với gia vị, hành ớt sả sẽ được đem đi cuộn trọn và buộc dây bên ngoài để định hình lại. Bạn bắc chảo lên bếp phi thơm hành tỏi và cho cuộn da bò vào fillet đến khi chín mềm. Mùi thơm của tỏi hòa quyện với mùi thịt bò, tạo nên một hương thơm vô cùng quyến rũ. Những khoanh da bò tròn mềm dai, ăn cùng với dừa khô và đậu phộng ngọt bùi rất lạ miệng. Bạn hãy nấu thử món ăn này cho gia đình mình nhé. Chắc mọi người sẽ rất thích đấy
Ảnh: Sưu tầm
Da bò làm món gì ngon? Gỏi da bò hành tây mới lạ
Da bò làm món gì ngon? Bên cạnh món gỏi da bò cuốn fillet thì món gỏi da bò hành tây cũng là món ăn mới lạ mà bạn nhất định phải thử qua. Gỏi da bò hành tây có hương vị thanh đạm, khi ăn bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn được hết hương vị của miếng da bò giòn dai cùng với mùi thơm thoang thoảng đặc trưng của bò.
Ảnh: Sưu tầm
Đặc biệt là hành tây khi kết hợp ăn cùng không hề bị hăng mà còn giúp khử bớt mùi hôi của da bò. Một món ăn với sự kết hợp vô cùng hoàn hảo. Với công thức chế biến đơn giản nhưng bạn đã có ngay một món ăn đặc sắc cho cả gia đình của mình.
Giò da bò
Bạn yêu thích những món ăn như giò xào, giò bò, giò lụa… Vậy đừng bỏ qua món giò da bò này nhé. Giò da bò có phần nhân bên trong mềm, thơm đậm đà bao bên ngoài là lớp da bò giòn dai. Chắc chắn đây sẽ món ăn khiến bạn thích mê ngay từ lần đầu thưởng thức.
Ảnh: Sưu tầm
Giò da bò mang một hương vị đặc trưng rất riêng và mới lạ. Có lẽ đây sẽ là một món ăn lý tưởng cho những bữa cơm gia đình hay những bữa tiệc đặc biệt. Bạn hãy ghi lại công thức món ăn tuyệt vời này ngay để trổ tài cho gia đình mình nhé đảm bảo mọi người sẽ rất thích đấy.
Vậy là bạn đã biết da bò làm món gì ngon rồi phải không. Giờ đây bạn hoàn toàn có thể chế biến vô số các món ăn ngon từ da bò để chiêu đãi cả gia đình mình. Và đừng quên theo dõi Blog Digifood để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn nữa nhé.
Xem thêm bài viết:
- Hướng dẫn làm nộm đu đủ bò khô
- Bò viên làm gì ngon?